Ricette salentine: la nostra lista aggiornata
Il Salento in cucina è un argomento da trattare a parte. Ce ne siamo accorti a furia di scrivere articoli e ricette tradizionali della nostra terra. Ecco allora che abbiamo deciso di creare una piccola enciclopedia, che aggiorneremo costantemente, con tutte le RICETTE SALENTINE (o quasi) in ordine alfabetico! Scopriamole insieme.
Le ricette salentine:
Acqua e sale
Agnellino di pasta di mandorle
Baccalà
Cadde Cadde cu lu granu
Chiacchiere di Carnevale
Fanfullicchie leccesi
Focaccia di Carnevale
Pasta fatta in casa
Pittule
Puccia
Purceddhruzzi
Zeppole